Menu

  • Two

    FG AMUSES

    Piccalilly

    Tonijn & avocado

    Tartelette geitenkaas


  • Two

    VOORGERECHT

    Coquille / oester / prei / eidooier vinaigrette

    Kreeft / komkommer / vongole / bisque

    Kaviaar / zee-egel / aardappel / knol / zeewier  

    Kombu / oester / foie

    Quail jelly / langoustine


  • Two

    HOOFDGERECHT

    Rode mul / kreeft / artisjok & kreeft / verjus (2 servings)

    Lam pot-au-feu / kotelet / cresson / artisjok / courgette
    (2 servings)

    Anjou duif (50min. bereidingstijd) & Foie / kersensorbet / benzaldehyde  (2 servings)

    Truffel macaroni / scharrelei / bladgoud / sereh & Prei / aardappel / truffel (2 servings)

    Hida-gyu A5 Beef (world’s finest quality) (6 servings)


  • Two

    DESSERTS

    Rabarber / framboos / roos

    Tomaat / chutney / thee

    Meloen / perzik / crème fraîche

    Macadamia / foie 2020

    Chariot à fromage


  • Two

    SUPPLEMENT

    Kaviaar - vanaf € 25

    Truffel - vanaf € 25


  • Two

    LUNCH MENU PRIJS    

    Lunch menu (3 gangen)  - € 59,00

    Wijnarrangement - € 37,50


  • Two

    FG TASTING MENU
    5 GANGEN
    € 130

    Uitsluitend per tafel te bestellen

    Kreeft / komkommer / schelpjes

    Coquille / prei / eidooier vinaigrette

    Zeebaars / lardo / aardappel / olijf

    Lam / cresson / artisjok / courgette

    Rabarber / framboos / roos

    Wine Pairing (100ml glas per gang) - € 62,50

    BOB Wine Pairing (50ml glas per gang) - € 31,25



    Supplement kaviaar - € 25

    Supplement huis geweckte truffel - € 25



    Chariot à fromage (optioneel - € 20)


  • Two

    FG TASTING MENU
    6 GANGEN
    € 150

    Uitsluitend per tafel te bestellen

    Kreeft / komkommer / schelpjes

    Coquille / prei / eidooier vinaigrette

    Zeebaars / lardo / aardappel / olijf

    Lam / cresson / artisjok / courgette

    Rabarber / framboos / roos

    Perzik / meloen / crème fraîche

    Wine Pairing (100ml glas per gang) - € 75,00

    BOB Wine Pairing (50ml glas per gang) - € 37,50



    Supplement kaviaar - € 25

    Supplement huis geweckte truffel - € 25



    Chariot à fromage (optioneel - € 20)


  • Two

    FG TASTING MENU
    7 GANGEN
    € 170

    Uitsluitend per tafel te bestellen

    Kreeft / komkommer / schelpjes

    Coquille / prei / eidooier vinaigrette

    Kombu / oester / foie

    Zeebaars / lardo / aardappel / olijf

    Lam / cresson / artisjok / courgette

    Rabarber / framboos / roos

    Perzik / meloen / crème fraîche

    Wine Pairing (100ml glas per gang) - € 87,50

    BOB Wine Pairing (50ml glas per gang) -  43,75



    Supplement kaviaar - € 25

    Supplement huis geweckte truffel - € 25



    Chariot à fromage (optioneel - € 20)


  • Two

    FG TASTING MENU
    8 GANGEN
    € 190

    Uitsluitend per tafel te bestellen

    Kreeft / komkommer / schelpjes

    Coquille / prei / eidooier vinaigrette

    Kombu / oester / foie

    Zeebaars / lardo / aardappel / olijf

    Lam / cresson / artisjok / courgette

    Quail jelly

    Rabarber / framboos / roos

    Perzik / meloen / crème fraîche

    Wine Pairing (100ml glas per gang) - € 100,00

    BOB Wine Pairing (50ml glas per gang) - € 50,00



    Supplement caviar - € 25

    Supplement truffle- € 25



    Chariot à fromage (optioneel - € 20)


  • Two

    FG TASTING MENU
    9 GANGEN
    € 210

    Uitsluitend per tafel te bestellen

    Kreeft / komkommer / schelpjes

    Coquille / prei / eidooier vinaigrette

    Kombu / oester / foie

    Zeebaars / lardo / aardappel / olijf

    Lam / cresson / artisjok / courgette

    Quail jelly

    Kaviaar / zee-egel / knol

    Rabarber / framboos / roos

    Perzik / meloen / crème fraîche

    Wine Pairing (100ml glas per gang) - € 112,50

    BOB Wine Pairing (50ml glas per gang) - € 56,25



    Supplement caviar - € 25

    Supplement truffle- € 25



    Chariot à fromage (optioneel - € 20)


  • Two

    VEGA TASTING MENU

    PRIJZEN

    5 gangen - € 95,00

    6 gangen - € 105,00

    7 gangen - € 115,00

    8 gangen - € 125,00

    9 gangen - € 135,00

    GERECHTEN

    Black Beauty

    Kool / wortelpeterselie

    Artisjok / paddenstoel / patisson

    Pompoentoffee / venkel / toast pecorino

    Portobello / kers

    Linzen / vijg

    Truffelmacaroni / vrije-uitloopei / eetbaar goud / sereh

    Wentelteefje / vanille-ijs / vijg

    Yoghurt / appel / curry

    Chariot à fromage  - optioneel € 19,00



Dieetwensen, intoleranties en allergieën

Een speciaal dieet is eigenlijk allang niet meer speciaal. In bijna elke vriendengroep is er iemand die vegetarisch, veganistisch, glutenvrij of lactosevrij eet.
Bij FG Restaurant houden we rekening met al je dieetwensen, intoleranties en allergieën.
Bij voorkeur even aangeven bij de reservering.

Vegetarisch/vegan

Vegetarisch en zelfs veganistisch eten is geen probleem in FG Restaurant. Lees onze blog hierover »