Exclusief restaurant Rotterdam
Een exclusief restaurant in Rotterdam kies je wanneer een lunch of diner meer mag zijn dan gewoon uit eten gaan. Bij François Geurds Restaurant draait de ervaring om bijzondere gastronomie, persoonlijke aandacht en tijd om samen uitgebreid te genieten.
FG Restaurant is bekroond met twee Michelinsterren en gevestigd onder de Rotterdamse Hofbogen. Chef François Geurds en zijn team combineren hier een eigen culinaire signatuur met een uitgebreide wijncollectie, bijzondere champagnes en service waarbij aandacht voor de gast centraal staat.
Bijzonder uit eten
Exclusief dineren zonder afstandelijkheid
Exclusiviteit wordt soms geassocieerd met formaliteit. Bij FG Restaurant wordt daar anders naar gekeken. De kwaliteit van de keuken en service ligt op hoog niveau, maar als gast moet je vooral ontspannen kunnen genieten.
Persoonlijke aandacht speelt daarin een belangrijke rol. Het team begeleidt de ervaring aan tafel, vertelt over gerechten en wijnen en zorgt ervoor dat verschillende onderdelen van de lunch of het diner logisch op elkaar aansluiten.
Meer weten over de visie van de chef? Lees het verhaal van François Geurds Restaurant .
Een bijzondere wijn- en champagnecollectie
Een exclusieve restaurantbeleving zit niet alleen in wat er op het bord verschijnt. FG Restaurant beschikt over een wijnkaart met circa 1.350 referenties. De wijnkaart werd meerdere malen bekroond met de Best of Award of Excellence van Wine Spectator.
Daarnaast heeft FG een zeer uitgebreide champagnecollectie. Met ruim 170 verschillende champagnes en meer dan 140 verschillende magnums biedt het restaurant veel mogelijkheden om gerechten te combineren met iets bijzonders in het glas.
Fabulous Gastronomy
Een keuken met een eigen identiteit
Wat op tafel verschijnt, vormt vanzelfsprekend het hart van de ervaring. François Geurds zoekt voortdurend naar nieuwe manieren om ingrediënten en smaken te benaderen. Daarbij worden creativiteit en techniek gebruikt om gerechten verder te verfijnen.
FG beschikt hiervoor als enige restaurant in Nederland over een eigen smaaklaboratorium. Daar kan buiten de dagelijkse restaurantservice worden geëxperimenteerd met onder andere temperatuur, structuur, ingrediënten en smaakcombinaties.
Bekijk meer over het smaaklaboratorium van FG Restaurant .
De detailsWaar exclusiviteit in zit
Twee Michelinsterren
FG Restaurant is bekroond met twee Michelinsterren. De keuken van François Geurds wordt gekenmerkt door een voortdurende aandacht voor smaak, kwaliteit en ontwikkeling.
Aandacht voor iedere gast
Een exclusieve ervaring betekent ook dat er ruimte is voor persoonlijke wensen. Dieetvoorkeuren, allergieën en vegetarische of veganistische wensen kunnen waar mogelijk worden meegenomen wanneer deze vooraf worden doorgegeven.
Een bijzondere locatie
Sinds 2016 bevindt FG Restaurant zich onder de historische Hofbogen in Rotterdam. Het karakter van het voormalige spoorviaduct geeft het restaurant een locatie die duidelijk anders is dan een traditionele restaurantomgeving.
Private dining
Exclusief dineren met een eigen gezelschap
Soms betekent exclusief vooral dat je de ervaring wilt delen met je eigen gezelschap. FG Restaurant beschikt daarvoor over de Fabulous Garden, een private dining room die is vormgegeven als een omgekeerde tuin.
De besloten setting maakt de ruimte interessant voor bijvoorbeeld een bijzondere gelegenheid, een gezelschap of een zakelijk moment waarbij meer privacy gewenst is.
Bekijk de Fabulous Garden van FG Restaurant .
Een bijzonder momentExclusief uit eten in Rotterdam
Een jubileum, verjaardag, romantische avond of simpelweg samen uitgebreid genieten: er hoeft niet altijd een officiële reden te zijn om iets bijzonders te plannen. FG Restaurant biedt zowel tijdens de lunch als het diner de mogelijkheid om bewust tijd te maken voor gastronomie.
Wie de restaurantbeleving wil combineren met een verblijf in Rotterdam, kan ook kijken naar de hotelarrangementen van FG Restaurant .
Beleef FG Restaurant in Rotterdam
Ontdek de combinatie van tweesterrengastronomie, persoonlijke aandacht, bijzondere wijnen en de keuken van François Geurds.
Boek een beleving
