Sterrenrestaurant Rotterdam
Wie op zoek is naar een sterrenrestaurant in Rotterdam waar smaak, service en sfeer samenkomen, ontdekt bij François Geurds Restaurant een culinaire wereld waarin niets aan het toeval wordt overgelaten. FG Restaurant in de Rotterdamse Hofbogen heeft twee Michelinsterren en staat voor Fanatiek Genieten: Fabulous Gastronomy.
Onder leiding van sterrenchef François Geurds draait alles om het creëren van een gastronomische beleving die verder gaat dan alleen het gerecht op het bord. Van de ontwikkeling van smaken in het eigen smaaklaboratorium tot persoonlijke service aan tafel en zorgvuldig geselecteerde wijnen: ieder onderdeel draagt bij aan de FG Restaurant experience.
Twee Michelinsterren in Rotterdam
FG Restaurant is bekroond met twee Michelinsterren. Voor François Geurds en zijn team betekent dat iedere dag opnieuw streven naar het hoogst haalbare. Niet alleen in de keuken, maar in de volledige ervaring van de gast.
Tegelijkertijd wil FG Restaurant toegankelijk blijven. Of je nu uitgebreid gekleed binnenstapt of kiest voor een goede jeans met sneakers: het draait om genieten, ontdekken en je laten verrassen.
Benieuwd naar het verhaal achter het restaurant en de visie van de chef? Lees meer over François Geurds en FG Restaurant .
Een sterrenrestaurant met een eigen smaaklaboratorium
Een belangrijk onderdeel van FG Restaurant is de voortdurende zoektocht naar smaak. Als enige restaurant in Nederland beschikt FG over een eigen smaaklaboratorium. Hier worden ingrediënten, bereidingen en smaakcombinaties onderzocht en verfijnd voordat ze onderdeel worden van de culinaire ervaring.
Nieuwe technieken helpen om smaken zo puur mogelijk te behouden en nieuwe combinaties te ontwikkelen. Experimenteren is daarbij geen doel op zich: uiteindelijk draait alles om wat de gast proeft en ervaart.
Lees meer over het smaaklaboratorium van FG Restaurant .
Meer dan dineren op sterrenniveau
Een bezoek aan een sterrenrestaurant draait om meer dan wat er op het bord verschijnt. Bij FG Restaurant vormen gerechten, bediening, interieur, wijn en aandacht voor detail samen één ervaring. Van binnenkomst tot het laatste moment aan tafel wordt gewerkt aan een avond of middag die je bijblijft.
Perfecte smaak
Gerechten en ingrediënten worden uitvoerig getest en verfijnd. Het eigen smaaklaboratorium geeft François Geurds en zijn team ruimte om voortdurend te onderzoeken en vernieuwen.
Persoonlijke service
De service is professioneel zonder afstandelijk te worden. Het team zorgt voor aandacht aan tafel en een omgeving waarin iedere gast zich welkom kan voelen.
Wijn & champagne
De wijnkaart telt circa 1.350 referenties en is meerdere malen bekroond met de Best of Award of Excellence van Wine Spectator. Ook de champagneselectie is bijzonder uitgebreid.
Sterrenrestaurant in het hart van Rotterdam
FG Restaurant is gevestigd aan de Katshoek 37b in Rotterdam, onder de historische Hofbogen. Sinds 2016 vormt deze karakteristieke Rotterdamse locatie het decor voor de gastronomische visie van François Geurds.
Ook in het interieur is aandacht besteed aan de details. De inrichting, verlichting, bar en private dining room dragen ieder op hun eigen manier bij aan de sfeer van FG Restaurant.
Lees meer over FG Restaurant en de Hofbogen .
Een sterrenrestaurant voor een bijzondere gelegenheid
Een jubileum vieren, iemand verrassen of samen uitgebreid genieten? Bij FG Restaurant kun je zowel tijdens de lunch als het diner kennismaken met de keuken van François Geurds. Daarmee kan een bezoek het middelpunt zijn van een bijzondere dag in Rotterdam of van een avond die volledig in het teken staat van gastronomie.
Voor een select gezelschap beschikt FG Restaurant bovendien over een bijzondere private dining room. Deze ruimte is vormgegeven als een omgekeerde tuin en biedt een eigen setting voor een besloten culinaire ervaring. Bekijk de mogelijkheden van de Fabulous Garden .
Fanatiek Genieten bij FG Restaurant
Ervaar zelf wat François Geurds en zijn team verstaan onder Fabulous Gastronomy. Reserveer een lunch of diner bij FG Restaurant in Rotterdam en ontdek de combinatie van smaak, service en sfeer.
Boek een beleving
